Mélanger dans un saladier 390 g de semoule fine, 80 g de farine de blé, 20 g de levure de boulanger, 20 g de sucre et 10 g de sel.

• 390 g de semoule fine
• 80 g de farine de blé
• 20 g de levure de boulanger, instantanée
• 20 g de sucre
• 10 g de sel