Mélanger dans un saladier 470 g de semoule fine, 90 g de farine de blé, 25 g de levure de boulanger, 25 g de sucre et 10 g de sel.

• 470 g de semoule fine
• 90 g de farine de blé
• 25 g de levure de boulanger, instantanée
• 25 g de sucre
• 10 g de sel