Mélanger dans un saladier 700 g de semoule fine, 140 g de farine de blé, 35 g de levure de boulanger, 35 g de sucre et 15 g de sel.

• 700 g de semoule fine
• 140 g de farine de blé
• 35 g de levure de boulanger, instantanée
• 35 g de sucre
• 15 g de sel