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Bananes grillées au sirop d'érable et au cumin

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 12 bananes, pelées, coupées en deux
• 38 cl de sirop d'érable
• 6 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 1 ½ c. à café de cumin moulu
• spray de cuisson au goût, pour les bananes et la grille

Préparation

1. Vaporiser 12 bananes et la grille froide du gril avec spray de cuisson au goût.
2. Placer une grande casserole à feu vif et y verser 6 c. à soupe de rhum. Flamber. Quand les flammes sont retombées, retirer du feu et incorporer au fouet 38 cl de sirop d'érable et 1 ½ c. à café de cumin moulu.
3. Poser les bananes côté coupé vers le bas sur le gril préchauffé et les badigeonner du mélange au rhum. Cuire 2 minutes, puis retourner et badigeonner le côté grillé avec davantage de mélange.
4. Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retourner et cuire juste jusqu'à coloration. Retirer et servir.

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