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Bananes grillées au sirop d'érable et au cumin

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 8 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 8 bananes, pelées, coupées en deux
• 25 cl de sirop d'érable
• 4 c. à soupe de rhum, rhum brun
• 1 c. à café de cumin moulu
• spray de cuisson au goût, pour les bananes et la grille

Préparation

1. Vaporiser 8 bananes et la grille froide du gril avec spray de cuisson au goût.
2. Placer une grande casserole à feu vif et y verser 4 c. à soupe de rhum. Flamber. Quand les flammes sont retombées, retirer du feu et incorporer au fouet 25 cl de sirop d'érable et 1 c. à café de cumin moulu.
3. Poser les bananes côté coupé vers le bas sur le gril préchauffé et les badigeonner du mélange au rhum. Cuire 2 minutes, puis retourner et badigeonner le côté grillé avec davantage de mélange.
4. Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retourner et cuire juste jusqu'à coloration. Retirer et servir.

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