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Bananes grillées au sirop de café
Ingrédients
- 3 bananes, coupées en deux, non pelées
- 13 cl de café infusé, léger
- 25 g de sucre
- ½ cannelle, bâton
- 6 cl de crème liquide, crème liquide entière
- 1 c. à soupe de liqueur de café, liqueur de café
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de beurre
Préparation
- Mettre 13 cl de café infusé, 25 g de sucre, ½ cannelle, 6 cl de crème liquide, 1 c. à soupe de liqueur de café, 1 pincée de sel et 1 c. à soupe de beurre dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié environ, soit un demi-verre. Retirer du feu et réserver.
- Badigeonner généreusement 3 bananes avec le mélange au café. Les faire griller à feu moyen-vif, juste le temps qu'elles soient marquées et légèrement noircies.
- Retirer du feu, peler les bananes et arroser de plusieurs autres cuillerées de sirop. Servir avec le reste du sirop à part.