Bananes poêlées
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Des tranches de banane caramélisées, croustillantes dehors et fondantes dedans, pour un dessert simple.
Préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 4 bananes, mûre, pelée, en tranches
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- glace à la vanille au goût, pour servir (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre 2 c. à soupe de beurre.
- Ajouter 4 bananes dans la poêle et les saupoudrer de 2 c. à soupe de sucre roux.
- Faire cuire les bananes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées. Si vous le souhaitez, saupoudrer de 1 c. à café de cannelle pendant la cuisson.
- Retirer les bananes de la poêle et les servir chaudes, si vous le souhaitez avec une boule de glace à la vanille au goût.
L'histoire de la recette
Les bananes poêlées sont un dessert ou une collation appréciés dans de nombreuses cuisines du monde. Ces tranches de banane sucrées et caramélisées offrent un bel équilibre entre croustillant et tendreté. Servies seules ou en accompagnement d'une glace ou de crêpes, c'est une gourmandise simple et savoureuse.
Variantes : essayez d'autres épices, comme la noix muscade. Arrosez de miel ou de sirop de chocolat pour plus de douceur. Ajoutez un trait de rhum ou de liqueur pour une version pour adultes. Les bananes poêlées se servent aussi sur des crêpes, des gaufres ou du pain perdu.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Fried Bananas (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA