Mélanger 20 œufs, 330 g de beurre, 670 g de kashkaval, 1670 g de féta et 3 ½ yaourt nature.

• 670 g de kashkaval, en petits morceaux
• 1670 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 20 œufs, pour l'appareil
• 330 g de beurre, râpé
• 3 ½ yaourt nature, un pot