Mélanger 22 œufs, 370 g de beurre, 730 g de kashkaval, 1830 g de féta et 3 ½ yaourt nature.

• 730 g de kashkaval, en petits morceaux
• 1830 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 22 œufs, pour l'appareil
• 370 g de beurre, râpé
• 3 ½ yaourt nature, un pot