Mélanger 26 œufs, 430 g de beurre, 870 g de kashkaval, 2170 g de féta et 4 ½ yaourt nature.

• 870 g de kashkaval, en petits morceaux
• 2170 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 26 œufs, pour l'appareil
• 430 g de beurre, râpé
• 4 ½ yaourt nature, un pot