Mélanger 40 œufs, 670 g de beurre, 1330 g de kashkaval, 3330 g de féta et 6 ½ yaourt nature.

• 1330 g de kashkaval, en petits morceaux
• 3330 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 40 œufs, pour l'appareil
• 670 g de beurre, râpé
• 6 ½ yaourt nature, un pot