Mélanger 46 œufs, 770 g de beurre, 1530 g de kashkaval, 3830 g de féta et 7 ½ yaourt nature.

• 1530 g de kashkaval, en petits morceaux
• 3830 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 46 œufs, pour l'appareil
• 770 g de beurre, râpé
• 7 ½ yaourt nature, un pot