Mélanger 48 œufs, 800 g de beurre, 1600 g de kashkaval, 4000 g de féta et 8 yaourt nature.

• 1600 g de kashkaval, en petits morceaux
• 4000 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 48 œufs, pour l'appareil
• 800 g de beurre, râpé
• 8 yaourt nature, un pot