Mélanger 50 œufs, 830 g de beurre, 1670 g de kashkaval, 4170 g de féta et 8 ½ yaourt nature.

• 1670 g de kashkaval, en petits morceaux
• 4170 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 50 œufs, pour l'appareil
• 830 g de beurre, râpé
• 8 ½ yaourt nature, un pot