Mélanger 54 œufs, 900 g de beurre, 1800 g de kashkaval, 4500 g de féta et 9 yaourt nature.

• 1800 g de kashkaval, en petits morceaux
• 4500 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 54 œufs, pour l'appareil
• 900 g de beurre, râpé
• 9 yaourt nature, un pot