Mélanger 60 œufs, 1000 g de beurre, 2000 g de kashkaval, 5000 g de féta et 10 yaourt nature.

• 2000 g de kashkaval, en petits morceaux
• 5000 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 60 œufs, pour l'appareil
• 1000 g de beurre, râpé
• 10 yaourt nature, un pot