Mélanger 62 œufs, 1030 g de beurre, 2070 g de kashkaval, 5170 g de féta et 10 ½ yaourt nature.

• 2070 g de kashkaval, en petits morceaux
• 5170 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 62 œufs, pour l'appareil
• 1030 g de beurre, râpé
• 10 ½ yaourt nature, un pot