Mélanger 70 œufs, 1170 g de beurre, 2330 g de kashkaval, 5830 g de féta et 11 ½ yaourt nature.

• 2330 g de kashkaval, en petits morceaux
• 5830 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 70 œufs, pour l'appareil
• 1170 g de beurre, râpé
• 11 ½ yaourt nature, un pot