Mélanger 78 œufs, 1300 g de beurre, 2600 g de kashkaval, 6500 g de féta et 13 yaourt nature.

• 2600 g de kashkaval, en petits morceaux
• 6500 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 78 œufs, pour l'appareil
• 1300 g de beurre, râpé
• 13 yaourt nature, un pot