Mélanger 84 œufs, 1400 g de beurre, 2800 g de kashkaval, 7000 g de féta et 14 yaourt nature.

• 2800 g de kashkaval, en petits morceaux
• 7000 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 84 œufs, pour l'appareil
• 1400 g de beurre, râpé
• 14 yaourt nature, un pot