Mélanger 92 œufs, 1530 g de beurre, 3070 g de kashkaval, 7670 g de féta et 15 ½ yaourt nature.

• 3070 g de kashkaval, en petits morceaux
• 7670 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 92 œufs, pour l'appareil
• 1530 g de beurre, râpé
• 15 ½ yaourt nature, un pot