Mélanger 94 œufs, 1570 g de beurre, 3130 g de kashkaval, 7830 g de féta et 15 ½ yaourt nature.

• 3130 g de kashkaval, en petits morceaux
• 7830 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 94 œufs, pour l'appareil
• 1570 g de beurre, râpé
• 15 ½ yaourt nature, un pot