Mélanger 100 œufs, 1670 g de beurre, 3330 g de kashkaval, 8330 g de féta et 16 ½ yaourt nature.

• 3330 g de kashkaval, en petits morceaux
• 8330 g de féta, émiettée (ou sirene)
• 100 œufs, pour l'appareil
• 1670 g de beurre, râpé
• 16 ½ yaourt nature, un pot