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Barre Mars frite

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 10 min · cuisson 3 min · repos 30 min

Ingrédients

• 1 barre Mars, ou barre Milky Way
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 130 g de farine de blé
• 1 œuf
• huile de tournesol au goût, de quoi remplir la friteuse

Préparation

1. Placer 1 barre Mars au réfrigérateur ou au congélateur un court moment, pour la refroidir sans la congeler.
2. Dans un bol, mélanger 25 cl de lait demi-écrémé, 130 g de farine de blé et 1 œuf. Fouetter pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.
3. Chauffer huile de tournesol au goût à environ 175–190 °C.
4. Enrober entièrement la barre de pâte.
5. Plonger délicatement dans l'huile chaude, sinon la pâte risque de se détacher, et faire frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir.