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Barre Mars frite
Ingrédients
- 33 barres Mars, ou barre Milky Way
- 825 cl de lait demi-écrémé
- 4130 g de farine de blé
- 33 œufs
- huile de tournesol au goût, de quoi remplir la friteuse
Préparation
- Placer 33 barres Mars au réfrigérateur ou au congélateur un court moment, pour la refroidir sans la congeler.
- Dans un bol, mélanger 825 cl de lait demi-écrémé, 4130 g de farine de blé et 33 œufs. Fouetter pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.
- Chauffer huile de tournesol au goût à environ 175–190 °C.
- Enrober entièrement la barre de pâte.
- Plonger délicatement dans l'huile chaude, sinon la pâte risque de se détacher, et faire frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir.