Barres de biscuits au chocolat et aux noix
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Préparation 20 min · cuisson 30 min · repos 2 h
Ingrédients
- 170 g de beurre
- 300 g de biscuit graham émietté, émiettés
- 800 g de lait concentré sucré
- 340 g de pépites de chocolat
- 120 g de noix de pécan, en morceaux ou concassées
- 40 g d'amande effilée, en lamelles, pas en bâtonnets
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mettre 170 g de beurre dans un plat adapté au micro-ondes, couvrir d'un essuie-tout et chauffer à puissance maximale environ 45 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer avec précaution et remuer pour finir de le faire fondre.
45 s - Mettre 300 g de biscuit graham émietté dans un moule métallique d'environ 33 x 23 cm.
- Verser le beurre fondu sur les biscuits émiettés, mélanger jusqu'à ce que toutes les miettes soient imbibées. Tasser fermement et uniformément au fond du moule.
- Verser 800 g de lait concentré sucré sur la croûte de biscuits et l'étaler jusqu'aux bords avec le dos d'une cuillère.
- Répartir uniformément par-dessus 340 g de pépites de chocolat, 120 g de noix de pécan et 40 g d'amande effilée, puis appuyer avec une fourchette.
- Cuire au four sans couvrir de 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que le bord bouillonne légèrement.
30 min - Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer de 1 à 2 heures, jusqu'à ce que ce soit ferme, avant de découper.
- Conserver à température ambiante, couvert de papier aluminium.
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