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Barres de biscuits au chocolat et aux noix
Ingrédients
- 180 g de beurre
- 320 g de biscuit graham émietté, émiettés
- 850 g de lait concentré sucré
- 360 g de pépites de chocolat
- 130 g de noix de pécan, en morceaux ou concassées
- 45 g d'amande effilée, en lamelles, pas en bâtonnets
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mettre 180 g de beurre dans un plat adapté au micro-ondes, couvrir d'un essuie-tout et chauffer à puissance maximale environ 45 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer avec précaution et remuer pour finir de le faire fondre.
- Mettre 320 g de biscuit graham émietté dans un moule métallique d'environ 33 x 23 cm.
- Verser le beurre fondu sur les biscuits émiettés, mélanger jusqu'à ce que toutes les miettes soient imbibées. Tasser fermement et uniformément au fond du moule.
- Verser 850 g de lait concentré sucré sur la croûte de biscuits et l'étaler jusqu'aux bords avec le dos d'une cuillère.
- Répartir uniformément par-dessus 360 g de pépites de chocolat, 130 g de noix de pécan et 45 g d'amande effilée, puis appuyer avec une fourchette.
- Cuire au four sans couvrir de 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que le bord bouillonne légèrement.
- Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer de 1 à 2 heures, jusqu'à ce que ce soit ferme, avant de découper.
- Conserver à température ambiante, couvert de papier aluminium.