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Barres de granola moelleuses

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 32 pieces · préparation 15 min · cuisson 21 min · repos 30 min

Ingrédients

• 320 g de beurre, mou
• 480 g de sucre roux
• 210 ml de sirop de maïs
• 2 ½ œufs
• 1 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 840 g de flocons d'avoine, non cuits
• 640 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Graisser un moule rectangulaire d'environ 30 x 23 cm.
2. Mélanger 320 g de beurre, 480 g de sucre roux et 210 ml de sirop de maïs.
3. Incorporer 2 ½ œufs et 1 ½ c. à café d'extrait de vanille.
4. Ajouter 840 g de flocons d'avoine et 640 g de pépites de chocolat et remuer.
5. Étaler le mélange dans le moule préparé et faire cuire de 20 à 22 minutes.
6. Laisser refroidir, puis découper en barres et déguster.