Mélanger 50 g de chocolat noir râpé avec 310 g de sucre, 310 g d'amande moulue, 1 c. à café de cannelle et 1 pincée de clou de girofle.

• 310 g de sucre
• 310 g d'amande moulue, ou noisettes hachées
• 50 g de chocolat noir, râpé
• 1 c. à café de cannelle
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle en poudre