Mélanger 70 g de chocolat noir râpé avec 430 g de sucre, 430 g d'amande moulue, 1 ½ c. à café de cannelle et 1 pincée de clou de girofle.

• 430 g de sucre
• 430 g d'amande moulue, ou noisettes hachées
• 70 g de chocolat noir, râpé
• 1 ½ c. à café de cannelle
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle en poudre