Mélanger 80 g de chocolat noir râpé avec 470 g de sucre, 470 g d'amande moulue, 1 ½ c. à café de cannelle et 1 pincée de clou de girofle.

• 470 g de sucre
• 470 g d'amande moulue, ou noisettes hachées
• 80 g de chocolat noir, râpé
• 1 ½ c. à café de cannelle
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle en poudre