Faire fondre 630 g de sucre et 2 ½ c. à soupe de cannelle, 2 ½ c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 50 cl de schnaps.

• 630 g de sucre, blanc
• 50 cl de schnaps, environ deux verres
• 2 ½ c. à soupe de cannelle
• 2 ½ c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu