Faire fondre 1000 g de sucre et 4 c. à soupe de cannelle, 4 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 80 cl de schnaps.

• 1000 g de sucre, blanc
• 80 cl de schnaps, environ deux verres
• 4 c. à soupe de cannelle
• 4 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu