Faire fondre 1250 g de sucre et 5 c. à soupe de cannelle, 5 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 100 cl de schnaps.

• 1250 g de sucre, blanc
• 100 cl de schnaps, environ deux verres
• 5 c. à soupe de cannelle
• 5 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu