Faire fondre 2000 g de sucre et 8 c. à soupe de cannelle, 8 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 160 cl de schnaps.

• 2000 g de sucre, blanc
• 160 cl de schnaps, environ deux verres
• 8 c. à soupe de cannelle
• 8 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu