Faire fondre 2500 g de sucre et 10 c. à soupe de cannelle, 10 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 200 cl de schnaps.

• 2500 g de sucre, blanc
• 200 cl de schnaps, environ deux verres
• 10 c. à soupe de cannelle
• 10 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu