Faire fondre 2750 g de sucre et 11 c. à soupe de cannelle, 11 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 220 cl de schnaps.

• 2750 g de sucre, blanc
• 220 cl de schnaps, environ deux verres
• 11 c. à soupe de cannelle
• 11 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu