Faire fondre 3000 g de sucre et 12 c. à soupe de cannelle, 12 c. à café d'anis vert en poudre et 1 pincée de clou de girofle dans 240 cl de schnaps.

• 3000 g de sucre, blanc
• 240 cl de schnaps, environ deux verres
• 12 c. à soupe de cannelle
• 12 c. à café d'anis vert en poudre
• 1 pincée de clou de girofle, clou de girofle moulu