Dans un saladier, mettre 680 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et le zeste de 1 ½ citron.

• 680 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 ½ citron, le zeste