Battre 2 œufs en omelette, verser petit à petit 150 g de farine de blé en remuant. Saler avec sel au goût, ajouter 6 cl d'huile d'olive et 25 cl d'eau.

• 150 g de farine de blé, blanche
• 2 œufs
• 25 cl d'eau
• 6 cl d'huile d'olive
• sel au goût