Mélanger dans un saladier 31 cl de poivron, 10 ½ oignons verts, 5 oignons et 5 piments antillais.

• 31 cl de poivron, haché
• 10 ½ oignons verts, haché
• 5 oignons, petit, haché
• 5 piments antillais, haché finement