Mélanger dans un saladier 5 cl de poivron, 1 ½ oignon vert, 1 oignon et 1 piment antillais.

• 5 cl de poivron, haché
• 1 ½ oignon vert, haché
• 1 oignon, petit, haché
• 1 piment antillais, haché finement