Dans un saladier, mélanger 2310 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1160 g de farine de blé, 9 ½ œufs, 9 ½ c. à café de levure chimique et 9 ½ piments verts (si utilisé).

• 2310 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1160 g de farine de blé
• 9 ½ œufs, légèrement battu
• 9 ½ c. à café de levure chimique
• 9 ½ piments verts, finement haché