Dans un saladier, mélanger 2440 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1220 g de farine de blé, 10 œufs, 10 c. à café de levure chimique et 10 piments verts (si utilisé).

• 2440 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1220 g de farine de blé
• 10 œufs, légèrement battu
• 10 c. à café de levure chimique
• 10 piments verts, finement haché