Dans un saladier, mélanger 2690 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1340 g de farine de blé, 11 œufs, 11 c. à café de levure chimique et 11 piments verts (si utilisé).

• 2690 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1340 g de farine de blé
• 11 œufs, légèrement battu
• 11 c. à café de levure chimique
• 11 piments verts, finement haché