Dans un saladier, mélanger 2880 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1440 g de farine de blé, 11 ½ œufs, 11 ½ c. à café de levure chimique et 11 ½ piments verts (si utilisé).

• 2880 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1440 g de farine de blé
• 11 ½ œufs, légèrement battu
• 11 ½ c. à café de levure chimique
• 11 ½ piments verts, finement haché