Dans un saladier, mélanger 2940 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1470 g de farine de blé, 12 œufs, 12 c. à café de levure chimique et 12 piments verts (si utilisé).

• 2940 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1470 g de farine de blé
• 12 œufs, légèrement battu
• 12 c. à café de levure chimique
• 12 piments verts, finement haché