Dans un saladier, mélanger 3060 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), 1530 g de farine de blé, 12 ½ œufs, 12 ½ c. à café de levure chimique et 12 ½ piments verts (si utilisé).

• 3060 g de légume râpé (carotte, chou, oignon, haricot vert), râpés, mélangés
• 1530 g de farine de blé
• 12 ½ œufs, légèrement battu
• 12 ½ c. à café de levure chimique
• 12 ½ piments verts, finement haché