Mixer 30 g de pomme, 25 g de sucre, ½ œuf, 15 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 30 g de pomme, pelée et hachée
• 25 g de sucre, semoule
• ½ œuf, battus
• 15 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel