Mixer 310 g de pomme, 250 g de sucre, 5 œufs, 140 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 310 g de pomme, pelée et hachée
• 250 g de sucre, semoule
• 5 œufs, battus
• 140 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel